Cabai/ Foto: pixabay

BATAMBANGET.com – Kita semua pasti setuju jika cabai adalah jenis sayuran yang tak boleh absen dari daftar belanja. Pasalnya, makanan akan menjadi kurang nikmat dan tak lengkap apa bila masakan tak ada rasa pedas dari cabai.

Cara menyimpan cabai agar tidak cepat busuk perlu diterapkan. Hal ini tentunya bukan sekadar menyimpannya dalam kulkas begitu saja tanpa penanganan yang tepat. Memang, banyak orang menyimpan cabai di dalam kulkas agar lebih awet.

Namun, kalau terlalu lama diletakkan di dalam kulkas, cabai bisa berubah bentuk. Masalah yang sering ditemui yaitu cabai jadi mudah kering bahkan busuk. Hal ini karena suhu kulkas yang dingin kerap membuat cabai akan cepat kering, terutama jika dibiarkan terbuka.

Waspada Terhadap Bahaya Yang Mengintai Di Balik Enaknya Terasi

Nah, kali ini kita akan membahas persoalan yang kerap dialami ibu-ibu tentang menyimpan cabai dengan benar. Mari simak tips berikut yuk!

1. Cabut Tangkai Cabai

Saat membeli cabai perlu diperhatikan kesegarannya, tentunya hal ini akan membuat cabai terjaga lebih lama bila dari awal tidak ada cacat atau bonyok. Setelah memastikan bahwa cabai yang kamu beli merupakan cabai yang berkualitas dan masih mulus, kamu tinggal memisahkan cabai dari tangkainya. Hal ini penting dilakukan agar cabai tahan lama saat disimpan.

2. Cabai tidak perlu dicuci

Cabai yang baru dibeli dari pasar atau supermarket tidak perlu dicuci, cukup dengan mengelap cabai saja hingga bersih. Kamu bisa menggunakan tisu kering untuk mengelap cabai sebelum disimpan. Nantinya, jika kamu ingin menggunakannya, barulah kamu perlu menyucinya dengan air bersih.

Bosan Masak Ayam Gitu-Gitu Aja? Coba Resep Ayam Goreng Bawang Putih Khas Batam

3. Simpan dalam wadah tertutup dengan rapat

Cara menyimpan cabai agar tidak cepat busuk berikutnya adalah dengan menyiapkan wadah tertutup dengan rapat. Sebelum memasukkan cabai ke dalam wadah tersebut, kamu perlu memberi alas tisu di bagian bawah dan sekeliling wadah bagian dalam.

Tata cabai yang ingin disimpan ke dalam wadah, pastikan tidak terlalu penuh agar cabe tidak bonyok dan rusak.

Selanjutnya, kamu juga perlu memeriksanya. Kalau tisu sudah terasa agak basah, kamu bisa mengganti dengan tisu baru yang masih kering.

4. Masukkan satu siung bawang putih

Masukkan satu siung bawang putih yang sudah dikupas di atas cabai. Hal ini sangat bermanfaat karena bawang putih memiliki sifat anti bakteri, sehingga cabai menjadi tidak mudah busuk dan rasa pedasnya tetap terjaga.

Dengan meletakkan bawang putih yang sudah di kupas ke dalam tumpukan cabai, bisa dipastikan cabai akan awet dalam jangka waktu lama.

Sederet Manfaat Tanaman Porang, Jadi Komoditas Ekspor Andalan Baru Indonesia

5. Masukkan dalam kulkas

Setelah segala persiapan cara menyimpan cabai tersebut selesai, akhirnya kamu tinggal meletakkannya di kulkas. Perlu diingat, kamu tak perlu menyimpannya di dalam freezer, cukup di rak tengah kulkas tempat biasa menyimpan buah atau sayur. Hal ini karena, jika cabai disimpan di dalam freezer justru membuatnya berair dan cepat busuk.

Itulah cara menyimpan cabai agar tidak cepat busuk dan tahan lama. Walaupun menyimpannya di dalam kulkas, bukan berarti kamu sekadar meletakkannya begitu saja. Diperlukan penanganan yang tepat sebagai cara menyimpan cabai agar dapat bertahan lama saat disimpan. (*)

—–

Yuk Join Medsos Batambanget

Like Fanpage Facebook: batam banget

Add Official Line:@batambanget

Follow Twitter: @batambanget

Instagram: @batambanget