BATAMBANGET.com – Mengeluarkan air mata saat memotong bawang adalah hal yang biasa dihadapi bagi kebanyakan orang.
Menurut American Chemical Society, bawang akan menghasilkan propantial S-oksida atau zat iritasi kimia saat dipotong.
Ketika iritasi ini mengenai mata, zat ini akan merangsang kelenjar air mata. Ini penyebab mengapa orang meneteskan air mata saat memotong bawang.
Jadi bagaimana cara untuk mengantisipasi hal tersebut?
Khawatir Kolesterol Naik Saat Konsumsi Daging? Ini Cara Mudah Atasinya
https://www.instagram.com/p/BuWeYLeFixr/?utm_source=ig_embed&ig_rid=5db90d4d-9c24-4a6e-89ff-91e4b8037732
Berikut trik mudah yang dapat dilakukan saat memotong bawang agar tidak mengeluarkan air mata yang dikutip dari laman Livestrong, yaitu Ryan Dodge, koki eksekutif di LifeCafe Restaurant LifeTime.
1. Asah pisau
Asahlah pisau sebelum memotong bawang.
Hal ini akan membuat potongan bawang terlihat lebih rapi sehingga memungkinkan untuk mengurangi kerusakan pada sel-sel bawang sehingga gas yang ada pada bawang tidak banyak keluar.
Liburan ke Singapura, Cobain Es Krim One Dolar. Di Sini Lokasi Favorit
2. Gunakan kipas angin
Persiapkan kipas angin terlebih dahulu sebelum memotong bawang untuk mendorong aroma yang keluar dari bawang menjauhi mata.
3. Pakai kacamata
Gunakan kacamata yang pas saat memotong bawang dan jangan yang kebesaran.
Bisa juga kacamata renang atau kacamata laboratorium. Kacamata berfungsi menghadang gas yang keluar dari bawang terkontak dengan mata.
Enam Tips Ini Bikin Ponsel Kamu Hemat Baterai Saat Traveling
4. Dinginkan bawang sebelum dipotong
Sebelum memotong bawang, masukkan bawang ke dalam lemari pendingin dan dinginkan selama 30 menit.
Hal ini tidak akan merusak rasanya, tetapi itu bisa megurangi enzim asam yang dilepaskan ke udara.
5. Buang akar bawang
Membuang akar bawang akan membantu terhindar dari iritasi.
Adapun akar bawang terletak pada ujung bawang yang menyerupai rambut.
Nah, sekarang bisa dicoba untuk dipraktekan ya. Semoga berhasil!
—–
Yuk Join Medsos Batambanget
Like Fanpage Facebook: batam banget
Add Official Line:@batambanget
Follow Twitter: @batambanget
Instagram: @batambanget
