BATAMBANGET.com – Wijen merupakan biji-bijian yang umum digunakan dalam berbagai masakan. Sebelum diolah biasanya wijen disangrai terlebih dulu supaya wangi.
Guna menjaga rasa dan aromanya, biji wijen harus disimpan dengan benar. Terlebih jika kamu membeli dalam jumlah banyak dan ingin menggunakannya hingga beberapa bulan ke depan.
Jangan Dibuang! Ternyata Air Beras Bisa Dimanfaatkan Untuk Kecantikan Kulit Wajah
Melansir dari The Spruce Eats dan Still Tasty, berikut cara menyimpan wijen agar tahan lama.
1. Simpan dalam wadah kedap udara
Biji wijen harus disimpan dalam wadah kedap udara agar tidak menggumpal dan bau tengik.
Selama proses penyimpan, pastikan wadahnya selalu ditutup rapat supaya wijen tahan lama. Untuk menyimpannya, kamu bisa memakai stoples kaca atau plastik.
Rasanya Yang Asam dan Manis, Buah Nanas Memiliki Banyak Manfaat Bagi Kesehatan
2. Letakkan di tempat kering
Kunci ketahanan biji wijen yakni pada tempat menyimpannya yang kering dan sejuk. Jika disimpan dalam area yang basah dan lembap wijen akan mudah menggumpal.
Untuk itu, kamu bisa meletakkan di lemari dapur atau rak. Wijen yang disimpan dengan benar dapat bertahan sekitar tiga bulan.
3. Simpan di kulkas
Cara menyimpan wijen agar tahan lama pun bisa dengan meletakkan di rak kulkas. Namun pastikan wadahnya selalu kering agar wijen tidak menggumpal.
Dalam laman Still Tasty disebutkan bahwa masa simpan wijen sebetulnya bergantung dari produk dan metode penyimpannya. Oleh karenanya, penting untuk mengetahui ciri-ciri biji wijen yang masih bagus sebelum diolah.
Mudah Dirawat, 7 Tanaman Hias Gantung Yang Tidak Membutuhkan Banyak Sinar Matahari
Untuk mengeceknya kamu dapat menggosoknya di tangan atau menghaluskannya. Jika aromanya tengik dan rasanya seperti berjamur, maka wijen tersebut tidak boleh digunakan.
Nah, itu dia beberapa tips dalam menyimpan biji wijen agar bisa awet. Semoga bermanfaat ya!
—–
Yuk Join Medsos Batambanget
Like Fanpage Facebook: batam banget
Add Official Line:@batambanget
Follow Twitter: @batambanget
Instagram: @batambanget
