BATAMBANGET.com – Perayaan Kue Bulan yang biasa dirayakan oleh masyarakat Tionghoa akan jatuh pada Kamis (1/10/2021). Perayaan yang disebut sebagai Festival Pertengahan Musim Gugur tersebut dirayakan setiap tanggal 15 bulan 8 di penanggalan China.
Festival ini biasanya jatuh pada minggu kedua September sampai minggu kedua Oktober. Biasanya, perayaan ini dirayakan oleh satu keluarga yang duduk di luar rumah sembari melihat bulan purnama.
Para anggota keluarga akan duduk melingkar sembari memakan kue bulan. Kue bulan yang disebut juga sebagai Gwee Pia atau Tiong Chiu Pia berbentuk bulat mirip bulan. Bentuk bulat tersebut melambangkan keutuhan.
Kue bulan awal mulanya adalah sajian untuk persembahan dan penghormatan kepada leluhur di musim gugur.
Legenda Houyi dan Chang E
Beberapa legenda menyebutkan bahwa kue bulan berasal dari Dinasti Ming, yang dikaitkan dengan pemberontakan heroik Zhu Yuanzhang memimpin para petani Han melawan pemerintah Mongol. Namun penelitian lain mengatakan, kue bulan telah tercatat dalam sejarah paling awal pada zaman Dinasti Song.
Sejarah Diketahui, Festival Pertengahan Musim Gugur dimulai sekitar zaman Dinasti Xia dan Shang (2000-1600 SM). Pada Dinasti Zhou rakyat merayakan dengan cara memuja bulan. Kemudian Pada Dinasti Song Selatan (1127-1279 M), orang mulai mengirimkan kue bulan pada rekan dan famili sebagai simbol keutuhan keluarga.
Pada malam hari mereka berjalan-jalan keluar dan mengunjungi tepi danau menikmati bulan. Selain itu, Festival Pertengahan Musim Gugur memiliki sebuah legenda terkenal, yakni Legenda Dewi Bulan, Chang E.
KEBIASAAN SALAH. Jangan Lagi Konsumsi Susu Kental Manis Dengan Cara Diseduh, Ini Penjelasannya
Dikisahkan saat itu, di bumi muncul sepuluh matahari. Houyi, sang pemanah diutus ke bumi bersama istrinya, Chang E, untuk memanah sembilan matahari. Ia kemudian menjadi pahlawan yang dielu-elukan rakyat.
Dewi khayangan turun dan memberikan obat panjang umur pada pasangan suami-istri itu. Namun karena terus dielu-elukan, Hou Yi akhirnya menjadi sombong. Istrinya menjadi sedih dan kemudian meneguk semua obat yang diberikan pada mereka. Akhirnya, tubuhnya perlahan terangkat ke bulan dan menjadi Dewi Bulan.
Cara Membuat Kue Bulan
Meski bisa mendapatkan berbagai varian kue bulan untuk dinikmati dalam perayaan spesial ini, tak ada salahnya untuk membuatnya di rumah bersama keluarga juga.
Nah, untuk membuat kue bulan, berikut resep kue bulan yang bisa kamu contek yang dikutip dari Cookpad, kiriman pengguna bernama Mina di Jakarta.
Toge Dapat Meningkatkan Kesuburan, Benar Nggak Sih? Ini Faktanya
1). Bahan-bahan:
- 180 gr tepung serbaguna
- 125 gr madu atau golden syrup
- 1/8 atau 0,6 gr sdt alkaline bubuk + 1/2 sdt air 55 gr canola
- Telur untuk olesan
- Bahan isian
- 600 gr pasta biji teratai dan pasta kacang merah
- Kuning telur asin
2). Cara membuat:
- Siapkan wadah.
- Masukan madu atau golden syrup lalu masukin air alkaline dan canola, lalu aduk sampai keruh.
- Masukkan tepung ke dalamnya, lalu aduk sampai tercampur rata lalu sisihkan.
- Bagi pasta biji bunga teratai, pasta kacang merah dan kuning telur asin masing-masing 35 gr, lalu bulatkan isian. Ambil bahan kulit masing-masing 15 gr, masukkan isian, lalu bulatkan.
- Taburkan sedikit tepung di cetakan ukuran 50 gr lalu semprot dengan sedikit air dipermukaan kue bulan.
- Selanjutnya panggang di oven dengan subu 180 derajat celcius selama 5 menit.
- Angkat, lalu oles dengan telur, dan panggang lagi di oven selama 15 menit.
- Saat matang, kue bulan lebih enak di nikmati setelah 2-3 jam, agar kulitnya terasa lebih lembut. (*)
——
Like Fanpage Facebook: batam banget
Add Official Line:@batambanget
Follow Twitter: @batambanget
Instagram: @batambanget
. Perayaan yang disebut sebagai Festival Pertengahan Musim Gugur tersebut dirayakan setiap tanggal 15 bulan 8 di penanggalan China.){kind=link}