Tinggi Protein, Ini Cara Membuat Tahu Susu

BATAMBANGET.com – Makanan tahu seperti yang kita ketahui, merupakan jenis bahan makanan yang terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi.

Dilansir dari healthline.com, tahu santan memiliki banyak penggemar serta juga memiliki banyak variasi salah satunya yaitu tahu susu.

Menerapkan Pola Makanan Sehat Sejak Dini, Tips Orangtua Membatasi Asupan Gula pada Anak

Tahu susu adalah produk susu yang diperoleh daru proses curdling susu dengan asam seperti lemon juice atau cuka dan kemudian menghilangkan bagian cairnya.

Tahu susu adalah salah satu jenis tahu yang memiliki rasa yang gurih dengan tekstur tahu yang lembut.

Benarkah Cokelat Merusak Gigi Anak? Berikut Penjelasan dari Penelitian

Yang menjadi ciri khas dari tahu susu adalah bahan yang dicampurkan saat pembuatan tahu. Tahu susu terbuat dari campuran kacang kedelai, susu sapi murni, mentega, garam, kunyit, bawang putih, air dan biang tahu.

Dalam proses pembuatannya, kacang kedelai direndam selama 4 jam, dicuci dan digiling hingga lembut. Setelah itu direbus selama kurang lebih satu jam, kacang kedelai disaring dan dipisahkan ampasnya.

Tips Membersihkan Microwave Pakai Lemon dan Baking Soda

Setelah itu barulah ditambahkan susu murni, mentega, garam serta air biang tahu kemudian dimasukkan dalam cetakan dan dipress.

Nah perlu Anda ketahui, tahu susu ini tinggi protein dan mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh Anda. Ini juga menyediakan lemak, karbohidrat, dan berbagai macam vitamin dan mineral. Namun, kandungan mikronutrien tahu dapat bervariasi tergantung pada koagulan yang digunakan. (*)

——

Yuk Join Medsos Batambanget

Like Fanpage Facebook: batam banget

Add Official Line:@batambanget

Follow Twitter: @batambanget

Instagram: @batambanget