BATAMBANGET.com – Kulkas atau lemari es menjadi tempat mengawetkan makanan di zaman modern. Pada suhu yang tepat, lemari es dapat menjaga makanan tetap dingin dan aman untuk dimakan selama berhari-hari atau berminggu-minggu dengan memperlambat pertumbuhan bakteri.
Ketika suhu makanan mulai naik di atas titik tertentu, bakteri mulai berkembang biak. Tidak semua bakteri itu jahat, tetapi tidak semua kuman juga baik. Untuk menjaga kualitas makanan dan mengurangi risiko keracunan makanan, sebaiknya menjaga lemari es tetap dingin pada suhu yang disarankan dan mengikuti panduan perawatan lemari es.
Apakah Makanan yang Panas Harus Didinginkan Terlebih Dahulu Sebelum Dimasukan ke Dalam Kulkas?
FoodandDrugAdministration (FDA) Amerika Serikat merekomendasikan agar menjaga suhu lemari es tepat atau di bawah 40 derajat Fahrenheit atau 4,4 derajat Celcius, dan suhu freezer tepat atau di bawah 0 derajat Fahrenheit atau -17 derajat Celcius. Namun, suhu lemari es yang ideal sebenarnya lebih rendah. Usahakan untuk tetap berada di antara 35 derajat dan 38 derajat Fahrenheit (atau 1,7 hingga 3,3 derajat Celcius). Kisaran suhu ini sedekat mungkin dengan titik beku tanpa terlalu dingin tapi tidak sampai membeku. Suhu lemari es harus dekat dengan ambang 4,4 derajat Celcius, di mana bakteri mulai berkembang biak dengan cepat.
Suhu di atas zona 1,7 hingga 3,3 derajat Celcius mungkin terlalu tinggi, terutama jika pengukur suhu internal lemari es tidak akurat. Makanan mungkin cepat rusak, dan ketika dimakan, itu bisa mengalami masalah perut dengan bakteri, seperti Salmonella dan E. coli.
Sementara untuk freezer, yang terbaik adalah sedekat mungkin dengan -17 derajat Celcius, kecuali jika menambahkan banyak makanan baru yang lebih hangat. Beberapa freezer memiliki opsi untuk flash freeze, yang akan menurunkan suhu freezer selama 24 jam untuk menghindari freezer terbakar dari variasi suhu. Menjaga freezer pada suhu yang terlalu dingin dapat membuat tagihan listrik bengkak dan menyebabkan makanan kehilangan kelembapan dan rasa.
Langkah-langkah Agar Baterai Ponsel Lebih Tahan Lama, Meski Dipakai Seharian
Sayangnya, tidak semua pengukur suhu lemari es akurat. Mungkin setelan yang terlihat 2,7 derajat Celcius, tetapi sebenarnya suhunya tetap sekitar 0,5 derajat Celcius atau justru lebih panas 5 derajat Celcius.
Jika mengetahui bahwa suhu lemari es tidak sesuai dengan yang ditampilkan, berikut beberapa tips menjaga suhu tetap ideal.
(*)
—–
Yuk Join Medsos Batambanget
Like Fanpage Facebook: batam banget
Add Official Line:@batambanget
Follow Twitter: @batambanget
Instagram: @batambanget
Batambanget - Hello Babaners (Readers of Batambanget.com), did you know that there's an area in Batam…
BABANERS ada yang baru nih di Snow City Singapura. Wahana salju ini memperkenalkan galeri es…
BATAMBANGET.com - Bagi kamu pengguna kartu IM3 ada kabar gembira nih, iyaa kamu punya kesempatan…
BATAMBANGET.com - Terjadi kebocoran pipa Transmisi Duriangkang-Ozon DN800 mm, akibat pekerjaan drainasi depan Central Sukajadi…
BATAMBANGET.com - Kelaparan di pesawat? Kamu bisa memesan makanan tapi sebaiknya jangan pasta, ya. Ini…
BATAMBANGET.com - Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, keamanan pangan sama sekali tidak perlu menurunkan suhu…